Кулинарная лига. Победа бывает вкусной. (Раздвигая границы. «УГ Москва», №37 от 11 сентября 2018 года) 10.09.2018

Эта история началась осенью 2017 года, когда Экспертно-консультативный совет родительской общественности при Департаменте образования города Москвы и организация Профсоюзов работников народного образования предложили провести городской конкурс «Друзья по кухне» на звание «Лучшая команда кулинаров по приготовлению семейного обеда среди межрайонных советов директоров образовательных организаций города Москвы». Идея нашла широкую поддержку, и закрутилось…

Оргкомитетом конкурса было разработано положение о проведении конкурса; были определены состав жюри, цели и задачи, общие условия проведения конкурса, требования для всех участников конкурса, условия проведения конкурса, критерии оценки и номинации конкурса.
Конкурс проводился в три ­этапа:
1‑й этап (сентябрь 2017 г. - январь 2018 г.) - отборочный тур;
2‑й этап (март 2018 г.) - полуфинал;
3‑й этап (апрель 2018 г.) - финал.
Конкурс состоял из двух частей:
лучший семейный обед - тема «Вкусное и здоровое питание для всей семьи»;
лучший тематический стол» (домашнее задание) - тема «Традиции семьи».
МСД №2 активно включился в подготовку к конкурсу. Необходимо было собрать команду единомышленников из творческих людей, которая состояла бы из педагогов и родителей.
Команда подбиралась тщательно, так как участники должны были не только уметь и любить готовить, необходимо было еще и творчески, нестандартно мыслить, быть целеустремленным и находчивым в сложных производственных ситуациях, а их в ходе конкурса встретилось немало.
Все началось с создания образа команды, с выбора внешнего вида. Творческие мучения по поводу названия, девиза, презентации и портфолио были недолгими. Самым сложным оказалось придумать общую тему конкурса, отыскать оригинальные рецепты, придумать изысканную подачу и внешний вид блюд, учесть при этом скорость, простоту приготовления и завершенность композиции. И все это с учетом того, что был строго ограничен перечень ингредиентов и время приготовления.
Итак, наша команда выбрала громкое амбициозное название - «Кулинарная лига» и, как показало время, не прогадала…
В состав команды вошли Т.П.Туктарова, специалист по питанию школы №1429; Е.Е.Спи­рина, учитель изо школы №1525; М.У.Дробышева, мама обучающихся школы №1799; Е.А.Чугунова, мама обучающейся школы №1799.
Команда выступала под девизом:
Звезда Мишлена всем
так просто не дается,
О том, что она есть,
лишь Ивлиев клянется!
А мы покажем вам
и авторские блюда,
Изысканную кухню,
и все, что детям любо!
Отборочный тур мы играли в феврале 2018 года, страсти уже накалялись. Тема домашнего задания - «Сладкий подарочек», все было пропитано настроением праздника, сюрпризов, сладких подарков.
Именно на этом этапе каждый из участников команды нашел свой конек в кулинарии.
С самого первого выступления команды всех покорило мастерство члена команды Маргариты Дробышевой. Ее неповторимые изысканные десерты, конфеты ручной работы, пирожные, щербеты всегда высоко отмечались всеми строгими и высококвалифицированными членами жюри и гостями конкурса. Думаю, подписчиков в Инстаграм с тех пор у нее добавилось.
Елена Спирина была неповторима в приготовлении салатов. Каждый салат в ее исполнении - это взрыв эмоций и вкусов, безумное сочетание ингредиентов и красок.
Татьяна Туктарова оказалась влюбленной в тесто: сказочные вареники с вишней, равиоли с овощами, цветные конфетки из теста с фаршем, который удивил даже членов жюри.
Елена Чугунова добилась непревзойденного мастерства в создании божественных напитков, и это на всех конкурсах было хорошей точкой.
Но приготовить, накрыть, представить свой стол - это было еще не все… Атмосферу праздника наполняли и наши флешмобы, над созданием которых трудились лучшие творческие силы многих школ, так как представление команды - это визитка нашего МСД. Презентация команды сопровождалась лучшими выступлениями учащихся школ.
Яркое выступление на первом этапе задало тон и дальнейшим этапам, в которых участвовала наша «Кулинарная лига».
На полуфинал мы вышли уже с «Праздничным фуршетом».
И снова пикантные блюда, в бой пошла сильная «артиллерия» - изысканная посуда… Итог - очередная победа! Выход в финал! И - о сказка! - финал в «Артеке»! Это уже само по себе большая награда.
В Крым слетелись лучшие из лучших - 7 команд со всей Москвы.
Страсти закипали нешуточные. Конкурсы усложнялись. Бессонная ночь перед выступлением… Рядом уже нет поддержки коллег. Но команда сплотилась еще больше. Жребий выпал на «Крымский вечер», и все наши «заготовки», все идеи очень вписались в эту тему. Последние приготовления, последние волнения, последний рывок… «Крымский вечер» был безупречен во всех отношениях. Все получилось вкусно, ароматно, изысканно, волшебно.
Итог коллективной работы всех школ нашего родного МСД - второе место!
Незабываемый получился конкурс - открыл в нас так много талантов, подружил нас. И показал, как много значит команда, которую поддерживают, которой помогают и в которую верят!



Татьяна НИКИТИНА, директор школы №1429;
Татьяна ТУКТАРОВА

Ссылка на статью